失敗なしの手作りキャンディーベッコウ飴
オーストラリア @cook_40021666
材料は砂糖と水とレモンだけ。子供と一緒に手作り飴玉
このレシピの生い立ち
甘味が体に良くないのはわかっていても、やっぱり子供たちは甘味を欲しがるよね。きび砂糖や黒糖やココナッツシュガーなど少しでも体に害の少ないシュガーを使って子供と作ると楽しいですよ。
失敗なしの手作りキャンディーベッコウ飴
材料は砂糖と水とレモンだけ。子供と一緒に手作り飴玉
このレシピの生い立ち
甘味が体に良くないのはわかっていても、やっぱり子供たちは甘味を欲しがるよね。きび砂糖や黒糖やココナッツシュガーなど少しでも体に害の少ないシュガーを使って子供と作ると楽しいですよ。
作り方
- 1
鍋に材料を全て入れて煮立て、沸騰したら弱火で8分から10分。
- 2
ふつふつしてきてからブラウンに色がついてきた頃に止めます（温度が150°になっていないと後でカチッと固まらない）
- 3
氷水に一滴垂らしすぐに飴のようにカチカチに固まったらok手に取ってみると少しでも柔らかいようであればもっとに火かける
- 4
オイルを塗った氷型、果物にかける、爪楊枝をからめたり、手で伸ばしてハサミで切ってキャンディーにしてください。
-
- 5
冬だと5分で外で固まりますが、氷型に入れたものは冷蔵で1時間ほど冷やしたほうがいいかも
-
コツ・ポイント
基本的に料理に入れる一番大切な材料は愛上だと思う〜♪ブログも遊びにきてね。
https://ameblo.jp/aurasomacrystal/
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