キッチンバサミで簡単★とんかつ肉の筋切り

ライム @cook_40040011
トレーやお皿の上で簡単に筋切りが出来ます(^^)
このレシピの生い立ち
今までは、筋切りをハサミで切って、下ごしらえを包丁の裏でトントンやってましたが、ハサミでザクザクすればいいんじゃない??と気づいてやってみました。
とても柔らかく出来て「今日のとんかつ美味い!」と大絶賛でした(^^)
キッチンバサミで簡単★とんかつ肉の筋切り
トレーやお皿の上で簡単に筋切りが出来ます(^^)
このレシピの生い立ち
今までは、筋切りをハサミで切って、下ごしらえを包丁の裏でトントンやってましたが、ハサミでザクザクすればいいんじゃない??と気づいてやってみました。
とても柔らかく出来て「今日のとんかつ美味い!」と大絶賛でした(^^)
作り方
- 1
とんかつ肉の脂身と赤身の境目をキッチンバサミで数カ所、裏返して数カ所切ります。
- 2
キッチンバサミを少し開いた状態で、お肉にザクザクといっぱい刺します。
- 3
裏返してまたザクザク刺せば完璧です。
これで終了!
コツ・ポイント
キッチンバサミだけで、切って刺すだけです。
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