長芋サラダ
chapkanon @cook_40095497
暑くなって食欲が落ちたとき、食べやすいサラダです。
このレシピの生い立ち
ステーキで使った長芋が残ってしまったので。
急に気温が上がったのでサラダにしてみました。
長芋サラダ
暑くなって食欲が落ちたとき、食べやすいサラダです。
このレシピの生い立ち
ステーキで使った長芋が残ってしまったので。
急に気温が上がったのでサラダにしてみました。
作り方
- 1
長芋は長さ3〜4cm、5mm角程度の太さの棒状に切って、薄い酢水につけておく。
- 2
ボウルに白だし、梅干し、砂糖、醤油、酢を入れて梅干しを潰しながらよく混ぜる。
- 3
1をしっかり水切りして、2に加え、よく混ぜる。
- 4
お好みで大葉の千切りを乗せる。
コツ・ポイント
2で合わせ調味料を作るときはしっかり混ぜてください。
すり鉢など利用するとやりやすいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21851164
