キムチと目玉焼きのグリルドチーズサンド
みじょーん @cook_40096948
いわゆるKimcheese toastie。キムチとチーズで、Ｗ発酵パワー！
このレシピの生い立ち
本技凄旨キムチは、汁気が少ないので、パンに挟んでもべちゃっとしにくくて良いです。
海外の方が作っているのを真似してみたら大ハマり、我が家の定番になりました。
サワードウが理想ですが、カンパーニュも最高。とはいえ、普段の食パンでも絶品です！
キムチと目玉焼きのグリルドチーズサンド
いわゆるKimcheese toastie。キムチとチーズで、Ｗ発酵パワー！
このレシピの生い立ち
本技凄旨キムチは、汁気が少ないので、パンに挟んでもべちゃっとしにくくて良いです。
海外の方が作っているのを真似してみたら大ハマり、我が家の定番になりました。
サワードウが理想ですが、カンパーニュも最高。とはいえ、普段の食パンでも絶品です！
作り方
- 1
目玉焼きは好みの硬さに仕上げ、取り出す。うちでは、卵の表面に黒胡椒を挽いて両面焼き、黄身が流れないくらいの硬さにします。
- 2
パンの内側にバターを塗る(省略可)。チーズ、キムチ、目玉焼き、マヨ(お好みで)、チーズの順にのせ、もう1枚のパンで挟む。
- 3
軽く拭いた先程のフライパンにバターを溶かし、サンドイッチを両面こんがり焼く。
- 4
ギューッとプレスして焼きましょう♪カリカリになります。でも、黄身が半熟だと溢れてしまいますのでご注意を。
コツ・ポイント
キムチは、一面に万遍なくのせてくださいね。
それぞれのパンに接する面にチーズを置くことで、接着剤の役割を果たし、食べやすくなります。チーズたっぷりで美味しさもアップ＾＾
マヨネーズはなくても大丈夫です。お好みで。
似たレシピ
-
5分で！アボカド目玉焼きオープンサンド♡ 5分で！アボカド目玉焼きオープンサンド♡
アボカドをたくさん買ってしまったので、贅沢に味わいたい！と思って作りました〜目玉焼きとの相性抜群。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21851732
