パリパリチキン 鶏の塩焼き
どんな味よりもシンプルな味付け、皮がパリパリすると美味しいさ倍増でしょ？
このレシピの生い立ち
塩味が恋しい暑い日のおかず。
作り方
- 1
鶏肉を広げて肉をフォークで刺して火の通りを良くする。
塩を両面に振りかける。 - 2
皮目をフライパン下に弱火で8分、鶏肉の６割まで火が通ってこんがり焼き目か付いたらひっくり返す。
- 3
フタは絶対にしないで同じく弱火で7分ほど焼いて、火が通れば出来上がり！
- 4
皮目を上にして一口大に切り分ける！
皮目がパリパリ！シンプル塩味が一番！出来上がり♪
コツ・ポイント
フタをしないで焼いてください！
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