Chipirones a la plancha con cebolla negra

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Chipirones a la plancha con cebolla negra

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 8 chipironespequeños por persona
  2. 1cebolla mediana
  3. sal
  4. tinta de calamar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiamos los chipirones y reservamos.

  2. 2

    Cortamos la cebolla finamente ,la dejamos que se poche a fuego lento en un poco de aceite de oliva..
    Una vez pochada ,echamos un poco de sal y la tinta del calamar removemos ,hasta que se tiña bien con la cebolla.

  3. 3

    Con la plancha caliente ,colocamos los calamares y los hacemos un poco por cada lado de dos a tres minutos,echamos un poco de sal.
    Servimos calientes acompañados de la cebolla pochada negra.

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Aitor Benito
Aitor Benito @cook_5820450
Muy buena receta. La idea de la cebolla negra me encantó, y de sabor espectacular. El tiempo de plancha está muy bien indicado.
Gracias por compartirla!!

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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