☆フライパンで！真鯛の塩焼き☆
かなちゃんmama☆ @cook_40301553
グリルを使わずフライパンで簡単に作れます。軽く塩を振って食べる時はレモンを絞って、それだけでとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
魚屋さんで天然真鯛をオススメ品として売っていた為、どうしても食べたくなって作りました！手間をかけずシンプルにただ焼くだけなのにふんわり美味しく出来ます☆
☆フライパンで！真鯛の塩焼き☆
グリルを使わずフライパンで簡単に作れます。軽く塩を振って食べる時はレモンを絞って、それだけでとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
魚屋さんで天然真鯛をオススメ品として売っていた為、どうしても食べたくなって作りました！手間をかけずシンプルにただ焼くだけなのにふんわり美味しく出来ます☆
作り方
- 1
切り身に塩を振って5〜10分置きます。
-
- 2
フライパンに油を敷いて、軽く水気を取った切り身を皮面から焼きます。火加減は中火
-
- 3
そのまましばらく放置
- 4
皮目が茶色に色付いたところで裏返し、酒大さじ2を振り入れ蓋をして5分位蒸し焼きにします。火加減は弱めの中火
-
- 5
身が白く中まで火が通ったら再び皮を下にして濃いめの焼き色を付け出来上がり！火加減は強めの中火
-
- 6
レモンを絞って頂きます♪
- 7
♡つくれぽ御礼♡
クックEBXFTK☆さん
こんがりと美味しそうに出来ましたね！ありがとうございます(^^) - 8
♡ミンジュンさん♡
つくれぽありがとうございます(^^)
夏は火加減が難しいですよね。また是非トライしてみて下さい！
コツ・ポイント
簡単ですが火加減は慎重に！油断すると焦げでしまうので、そこだけ注意です(^^)
日々の簡単なレシピを記録に残してみようかな… と軽い気持ちで始めました(^.^) UPするのが楽しくて只今奮闘中です☆いいね！つくれぽ投稿してくださった方々に御礼申し上げます！ありがとうございます♪♪♪
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