Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1 kgolluquito
  2. hojashuacatay
  3. 1 trozoqueso
  4. 1/2cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. ají amarillo
  7. aceite

Paso a paso

  1. 1

    Primero en una olla, sofreír la cebolla cortada en taquitos y junto con el ajo menudito. Añadir encima ají amarillo en polvo.

  2. 2

    Añadir encima agua hasta un poco más que la mitad.

  3. 3

    Lavarlo muy bien el olluco y cortarlo en tiras finas con toda la cáscara. Enjuagar con un poco de agua y añadirlo a la ollla.

  4. 4

    Añadir una rama de huacatay para que le de sabor. Y dejar hervir hasta que este listo.

  5. 5

    Cuando este todo bien cocido el olluco y listo para servir, añadir trozos pequeños de queso. Y listo! Espero que te guste mi receta.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Escrita por

Shirley
Shirley @ShirleyPorroa123
Huancayo- Perú
Hola! Soy peruana y vivo en la linda ciudad de Huancayo. Me encana todos los platos latinoamericanos, esos que tiene muchos sabor y cariño en cada preparación. Además me encanta cocinar platos saludable aunque a veces caigo en la tentación de un rico chicharrón jejeje ¡Gracias por seguirme!
Leer más

Recetas similares