とうもろこしは、皮を剥き、ラップに包んで500Wのレンジで約５分、加熱する。粗熱が取れたら、包丁で、実を削る。

キャベツは８ミリ角、にらは８ミリに切る。

ボウルに豚ひき肉、キャベツ、にら、とうもろこし、＊の調味料を入れて、粘りが出るまで混ぜる。

餃子の皮で３を大さじ１強、包む。

フライパンにサラダ油（分量外）をひき、４を焦げ目がつくまで焼く。

好みで、醤油にラー油や酢を合わせたものをつけていただく。