しょうがの炊き込みごはん

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

からだがじんわりあったまる、しょうがを使った炊き込みごはん。やさしい味がしみわたります。
このレシピの生い立ち
しょうがでからだが温まるレシピを考えました。

しょうがの炊き込みごはん

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しょうがでからだが温まるレシピを考えました。
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材料

5人分
  1. 米 2合
  2. 油揚げ 2枚
  3. しょうが 1.5かけ
  4. 干ししいたけ 2枚
  5. にんじん 1/2本
  6. だし汁（干ししいたけの戻し汁を含む） 400cc
  7. 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  8. みりん・酒 各大さじ1
  9. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    お米はといでざるにあげておく。油揚げは油抜きにし、干ししいたけを水で戻す。

  2. 2

    しょうがの半分はすりおろし、半分は千切りにする。にんじん、干ししいたけを千切りにする。

  3. 3

    炊飯器にお米、だし汁、調味料、おろししょうが（汁ごと）、具材を加えて炊いて出来上がり。
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