ルッコラとパルメザン、胡桃のレモンサラダ
yum2gohan @cook_40122603
美味しい組み合わせで、そのまま食べてもパスタと和えても◎
このレシピの生い立ち
料理得意の先輩に教えてもらい、定番になった一品。シンプルだけど、病み付きになる合わせ技です。
ルッコラとパルメザン、胡桃のレモンサラダ
美味しい組み合わせで、そのまま食べてもパスタと和えても◎
このレシピの生い立ち
料理得意の先輩に教えてもらい、定番になった一品。シンプルだけど、病み付きになる合わせ技です。
作り方
- 1
ルッコラを食べやすい大きさに切り、サラダボールに盛る。
- 2
スライスしたパルミジャーノの、砕いた胡桃をまぶす。パルミジャーノのスライスはピーラーを使うのがオススメ。
- 3
☆を小瓶や小さなタッパーに入れ、よく振って乳化させておく。
- 4
3を加えて全体を合わせる。
- 5
目玉焼きをのせても◎
コツ・ポイント
・温かいパスタと和えても美味しいです。
・お好みで生ハム、海老を加えても◎
・ルッコラだけでなく、パクチー、クレソンなど、くせのある葉物に良く合います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ルッコラ、マッシュルームと胡桃のサラダ ルッコラ、マッシュルームと胡桃のサラダ
Insalata di champignon, rucola e noci 春の香り一杯のサラダです。イタリア料理。
-
-
ルッコラと生ハム、マッシュルームのサラダ ルッコラと生ハム、マッシュルームのサラダ
フレッシュマッシュルームをドレッシングで和えただけ…なのに美味しい！フレッシュマッシュルーム最高♡
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21988308
