海老とホタテは刺身用（生食用）を利用。サラダなので、ミニパックなどを購入した。

海老とホタテをオリーブオイルで焼きつける。少し焦げ目がつくくらいな感じで。塩コショウ、マジックソルトなどで味付け。

野菜や果物を切る。カマンベールも6等分になっているものをさらに半分に切っておく。
インゲンはさっと茹でる。

イチジクは小さいものだと食べやすい。生で皮ごと食べらるのでよくあらって、6等分にしておく。

皿に野菜を盛り、焼いたエビとホタテを乗せる。
ドレッシングを混ぜ合わせて、かけていただく。