おばあちゃんの柿サラダ♪
なるきんちゃん @cook_40283000
柿の旬になるとよく食卓に並ぶサラダ。
子供もパクパク食べてくれます♪
ぜひ試してみてください☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた、おばあちゃんの愛情料理です^^
追記★
ハム入れるのも美味しいです！
ちょろっとお醤油を入れると和な風味になります(^^)
おばあちゃんの柿サラダ♪
柿の旬になるとよく食卓に並ぶサラダ。
子供もパクパク食べてくれます♪
ぜひ試してみてください☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた、おばあちゃんの愛情料理です^^
追記★
ハム入れるのも美味しいです！
ちょろっとお醤油を入れると和な風味になります(^^)
作り方
- 1
キャベツを千切りにして塩を振りしばらくおいておく。
- 2
柿を細切りにする。
かための柿の方が美味しいです♪ - 3
たまごに砂糖を入れて炒り卵を作る。お皿にあげて粗熱を取る。
味付けは少し甘めが◎ - 4
キャベツが少ししんなりしたらサッと洗って絞る。
- 5
キャベツ・たまご・柿をボウルに入れて、塩コショウ・マヨネーズを混ぜて完成♪
コツ・ポイント
写真は卵なしですが、卵ありが断然美味しいです(^^)
青々としたキャベツの葉を使うと見栄えが良し◎
キャベツの塩揉みは、お好みの具合に加減してください。
わたしは少〜ししんなりするくらいにしてシャキシャキ感を楽しみます♪
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