作り方
- 1
なすは８ミリの輪切り、にんにくは薄くスライス、玉ねぎはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りを出し、なすを並べ蓋をして中火で両面焼く。
- 3
なすを取り出し、フライパンにオリーブオイルを足し玉ねぎを炒めツナ投入。
- 4
火がとおったらトマトの水煮、砂糖、塩こしょう、コンソメで10分ほど煮込む。パスタをからめて出来上がり～！
コツ・ポイント
ツナは大きな缶詰めが味わい深くなります、ツナの油はきっておいてね。
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