作り方
- 1
パクチーを葉と茎を切り分ける。茎は細かく刻む。
- 2
パクチーの葉の部分とオリーブオイルと塩をミキサーで混ぜる。
- 3
刻んだ茎を混ぜて出来上がり。
- 4
焼いた鶏肉や豆腐にかけても美味しい！
- 5
今ハマっているのはパクチーペーストに白だしと水を適宜入れ、レモンスライスを浮かべてそうめんタレにして食べます。
-
コツ・ポイント
パクチーの茎の部分は撹拌せずに細かく刻んだものを混ぜてください。シャキシャキの食感が良いです。
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