卵焼き☆黄金比

のりぞう22
のりぞう22 @cook_40322226

母の卵焼き、我が家の黄金比率レシピです！
このレシピの生い立ち
子どもたちにも大人気(^^)「ばあばの卵焼き」の覚書。

卵焼き☆黄金比

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たてえり。's cooksnap of when they made 卵焼き☆黄金比.
のりぞう22
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母の卵焼き、我が家の黄金比率レシピです！
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子どもたちにも大人気(^^)「ばあばの卵焼き」の覚書。
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材料

3人分
  1. 卵 3個
  2. 砂糖 大さじ1/2
  3. 　　（※甘いほうがお好みの場合 大さじ1）
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. めんつゆ（濃縮タイプ） 大さじ1/2
  6. 塩 少々
  7. コショー 少々

作り方

  1. 1

    材料ぜんぶをボウルに入れる。

  2. 2

    よく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに卵液を少し入れて焼き、手前もしくは奥から巻いていく。端に寄せて、また卵液を少し入れて焼き…を何回か繰り返す。

  4. 4

    （これは卵焼き用のフライパンですが、普通ので大丈夫です）

    完成！

コツ・ポイント

甘さは控えめです。
甘いほうがお好みの方は、お砂糖を大さじ1 にしてみてください。

めんつゆは、 2倍or3倍濃縮タイプ。
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家族のための日々のご飯作り、頑張るぞう！！…と思いつつ、お料理のやる気に波がありcook更新もマイペースですが、皆さまの素敵なアイディアやコツには、いつも助けられています。ありがとうございます！子ども達も成人して最近では皆食べる時間もマチマチ。作りおきでも美味しいレシピ模索中です。おやつ・世界の料理・キャンプ飯・ビールに合うおつまみ系などにも興味津々です！
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