ごま油を熱したフライパンでなすとピーマンを焼きます。
焼目が付き、しんなりしたらOKです。
火を止め熱源から離します。

焼いた野菜の粗熱が取れたら、フライパンに入ったそのままのところに生姜、ツナ、ポン酢を加え混ぜ合わせます。

平にならし、ラップで覆います。
30分位で食べられますが、冷たい方が美味しいので、フライパンごと冷蔵庫で冷やします。