作り方
- 1
鮭の切り身に味塩胡椒
両面ね -
- 2
５〜10分放置したら
キッチンペーパーで水分を取る
（軽くて大丈夫） -
- 3
小麦粉をふるよ
両面ね -
- 4
フライパンにバターと
荒みじん切のニンニクいれて -
- 5
鮭焼いて 両面ね 強〜中火ね
-
- 6
焦げ目がついたら 蓋をして 弱火
5分ぐらい蒸し焼きにするよ -
- 7
お皿に取り出し（ニンニク焦げてる笑）そのままのフライパンでソース作るよ
-
- 8
今回はコレ あると便利(^o^)
カルディで買ったよ
スーパーにもあるらしい -
- 9
フライパンに玉ねぎポン酢を
好みのソース量分入れて
醤油小さじ1 砂糖小さじ1入れる -
- 10
ちょとグツグツしたら完成
鮭にかけて 召し上がれ(^o^)/ -
コツ・ポイント
このソース
どんなお魚にも合いますよ 和でも洋でも
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生鮭の他、タラなどの白身魚、アジやサンマの3枚おろしなど、どんなお魚を使っても美味しいです。パンチの効いたお魚料理です。
tomocafe73 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22026290
