簡単美味しい！目玉焼き丼
YUKIKI☆ @cook_40050658
旨味たっぷり円やかな目玉焼き丼です。
2021/10/3 話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
大量の鰯節を頂いて毎日ご飯にのせて食べています。やっぱり目玉焼き丼が1番美味しい♡毎朝、朝食が楽しみです♪
簡単美味しい！目玉焼き丼
旨味たっぷり円やかな目玉焼き丼です。
2021/10/3 話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
大量の鰯節を頂いて毎日ご飯にのせて食べています。やっぱり目玉焼き丼が1番美味しい♡毎朝、朝食が楽しみです♪
作り方
- 1
お好きな焼き方で目玉焼きを作る。
コレはオリーブオイル使用で蒸し焼きにはせず片面焼きしています。 -
- 2
その間にご飯をお茶碗に入れ
-
- 3
胡麻と削り節をたっぷりかける。
-
- 4
オリーブオイルと醤油をよく混ぜ乳化させる。
お好みでわさびを少し入れるのも美味しい♡ -
- 5
お茶碗に目玉焼きをのせ、4をかけて出来上がり。
-
- 6
トップ画像は、目玉焼き蒸し焼き(油は使用せず)バージョンです。
-
コツ・ポイント
オリーブオイルと醤油を混ぜて乳化させる。
削り節も胡麻も好きなだけ。
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