Sopa de quisquillas. ॐ
María Carmen @cook_2662513
Como hoy amaneció haciendo fresco, pues nada mejor que una buena sopa. Está hecha con chisquillas, camarones de río, que son cabezones y tienen un sabor delicioso. ॐ
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla pon el aceite y cuando esté caliente agrega los ajos y la cebolla, dora con cuidado no se te queme.
- 2
Añade las patatas y zanahorias, mezcla muy bien por unos 5 minutos.
- 3
Ahora agrega el pimentón y la sal, deja hervir unos 5 minutos a fuego alto. Revisa que estén cocidas, cuida no se sobre cuezan, porque todavía van a hervir con las quisquillas.
- 4
Escurre muy bien las quisquillas y agrega mezclando, deja hervir hasta que se pongan rojas.
- 5
Ya para servir espolvorea el perejil.
- 6
Sirve caliente y acompaña con limón para que cada quien se sirva al gusto.
- 7
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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