Chaufa con arroz integral

Juan Antonio Castro
Juan Antonio Castro @cook_7285870
Buenos Aires - Argentina

Una receta clásica de la comida peruana. Cambiando el arroz blanco por el integral, que le da más sabor y aporta mucho más nutrientes.

Chaufa con arroz integral

Una receta clásica de la comida peruana. Cambiando el arroz blanco por el integral, que le da más sabor y aporta mucho más nutrientes.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 2plantas de cebolla de verdeo
  3. 1suprema de pollo
  4. aceite de oliva
  5. salsa de soja
  6. ajo en polvo
  7. salsa tabasco o similar (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En la misma sartén colocar con un poco de aceite de oliva el pollo cubeteado. Saltear hasta que quede cocido. Reservar.

  2. 2

    Preparar el arroz integral haciendo primero un sofrito con aceite de oliva y el ajo en polvo. Una vez que esté a punto dejarlo uno minutos tapados para que termine de absorber el líquido y queden los granos bien sueltos.

  3. 3

    En la sartén caliente, incorporar la cebolla de verdeo (la parte blanca). Saltear unos segundos. Luego agregar el arroz con un chorro de salsa de soja y el picante. Saltear.

  4. 4

    Agregar el pollo, siempre removiendo la preparación para que se incorpore.

  5. 5

    Agregar la parte verde de la cebolla de verdeo y por último el huevo.

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Juan Antonio Castro
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Buenos Aires - Argentina

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