Paso a paso
- 1
Untamos con aceite el bowl que usaremos para mezclar los pochoclos con el caramelo, al igual que las espátulas a utilizar.
- 2
Realizamos el pochoclo: colocamos aceite en una olla o sartén con tapa. Agregamos el maíz, tapamos la olla y movemos la misma hasta sentir que el ruido del maíz explotando haya casi desaparecido.
- 3
Hacemos el caramelo: colocamos el azúcar en una olla y la manteca. Cubrimos el azúcar con agua, no mucha, solo hasta ver que el azúcar esta mojado.
- 4
Dejamos que se cocine, hasta ver que en el borde de la preparación cambia de color.
- 5
Rápidamente volcamos el caramelo sobre el pochoclo y revolvemos. Luego, esparcimos el pochoclo acaramelado sobre planchas de silicona o papel manteca hasta que se enfríe.Listo el Pochoclo acaramelado.
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