Puré de papas con leche de lomo de cerdo embuchado!

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia

Cuando tengan la necesidad de usar una dieta blanda y quieran salir del mismo y tradicional puré de papas, les traigo ésta variedad, que sé que lo intentarán por lo novedoso y práctico, que al igual que con el lomo embuchado de cerdo también lo pueden hacer con salchichón, con chorizo, con fuet o con el fiambre que más les guste. Me acompañan y les cuento como lo hice:

Puré de papas con leche de lomo de cerdo embuchado!

Cuando tengan la necesidad de usar una dieta blanda y quieran salir del mismo y tradicional puré de papas, les traigo ésta variedad, que sé que lo intentarán por lo novedoso y práctico, que al igual que con el lomo embuchado de cerdo también lo pueden hacer con salchichón, con chorizo, con fuet o con el fiambre que más les guste. Me acompañan y les cuento como lo hice:

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 8 rajitaslomo de cerdo embuchado
  2. 1/2 tazaleche
  3. 2papas grandes
  4. 2 cdas.mantequilla
  5. al gustoSal
  6. 4 rajitasLomo de cerdo para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Vamos a hacer la leche de Lomo de cerdo. En la licuadora procesar el lomo de cerdo junto con la leche a velocidad fuerte hasta triturar el lomo embuchado.

  2. 2

    Filtrar la leche de lomo embuchado en un recipiente. Lo que queda en el filtro es el lomo de cerdo triturado, reservarlo en otro bolw.

  3. 3

    Así queda el lomo de cerdo embuchado procesado en la licuadora.

  4. 4

    Así queda la leche al filtrarla. Leche que usaremos en la preparación del puré de papas.

  5. 5

    Cocinar las papas en agua con pizca de sal hasta cuando estén a punto. Escurrirlas y en caliente.

  6. 6

    Llevarlas a un bolw y con un prensapuré comenzar a triturar las papas añadiéndole mantequilla, yo lo hice con ayuda de un tenedor.

  7. 7

    Mezclar bien, añadir la leche de lomo preparada, seguir mezclando y por último el triturado de lomo de cerdo, volver a mezclar con la espátula y reservar. Rectificar sal, si hiciera falta añadirla en este momento.

  8. 8

    Plato servido adornado con rajitas de lomo de cerdo embuchado.

  9. 9

    A que les gustó! Lo comparto, de mi cocina para ustedes, buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia
Intento mezclar aromas💐, sabores😋, texturas, colores🌺, para lograr combinaciones y poderlas imprimir al buen gusto por la cocina, estoy haciendo mis primeros pasos👣porque me encanta cocinar🍲y compartir lo que hago💕💝💞😘.
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