絶妙＆ベストな美味しい基本のパンケーキ★
パティシエJunko @cook_40103721
これまで色々試したレシピの中で感動的に美味しいパンケーキのレシピ★★★★★
Best pancake ever!!
このレシピの生い立ち
お料理好きな姪から教えてもらった、最高に美味しいパンケーキレシピです。
ホットケーキミックスは独特のにおいがしたりと、最高級にはなかなかならないのですが、これは本物でお店より美味しくできると思います！
アプリでひらく作り方
- 1
●の粉類をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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- 2
別のボウルに▲を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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- 3
①●の粉類にくぼみを作って、②の▲の液体を注ぐ。なめらかになるまで混ぜる。
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- 4
フライパンを弱火で予熱する。必要があれば薄く油をしいてふき取る（テフロン加工の場合、油は生地に入っているのでいらない）
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- 5
お好みの大きさになるように生地を流す。（私は大さじ1杯目安のミニパンケーキ）弱火で焼くのがポイント！
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- 6
約3分位して生地に泡の穴が空いて焼き色が綺麗についたらひっくり返して同じように焼く。
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- 7
フライ返しなどで、お皿にのせたら出来上がり。
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- 8
ミントやフルーツ、お好みのクリームなどと一緒に盛り付けたらおしゃれカフェ風になります。
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コツ・ポイント
・はちみつを入れ、美味しくヘルシーな配合
・砂糖はグラニュー糖が上品、お好みで他でも
・生地に油を入れることで、くっつきにくい配合
・お好みで紅茶の葉を細かくして小さじ2杯入れても
・レモンの皮のすりおろし1個とレモン汁小さじ1を入れても
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