いっぱい重ねたい!しっとりパンケーキ♪
ＲＯＹＰＯＰＯ @cook_40120351
パンケーキがいっぱい重なってるの、夢ですよね!上からたっぷりのメープルシロップをかけてナイフを入れて…この感動をぜひ！！
このレシピの生い立ち
大学時代友だちをよくパンケーキパーティーをしていたのですが、それをきっかけにいろいろなパンケーキレシピを教えてもらいました♪
今回はそのうち2つをレシピアップ!
いっぱい重ねたい!しっとりパンケーキ♪
パンケーキがいっぱい重なってるの、夢ですよね!上からたっぷりのメープルシロップをかけてナイフを入れて…この感動をぜひ！！
このレシピの生い立ち
大学時代友だちをよくパンケーキパーティーをしていたのですが、それをきっかけにいろいろなパンケーキレシピを教えてもらいました♪
今回はそのうち2つをレシピアップ!
作り方
- 1
ボウルに薄力粉･ベーキングパウダー･砂糖を入れて泡だて器で混ぜ合わせる。
- 2
別のボウルにその他の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
- 3
1に2を少しずつ加えて混ぜ合わせていく(捏ねないように!)。
- 4
フライパンを熱し、薄く油(分量外)をしく。
- 5
濡れ布巾に熱したフライパンを乗せて、一度温度を下げる。
- 6
フライパンを火の上に戻し、お玉1杯分の生地を流し入れる。
- 7
弱火から中火を保ち、表面全体にぷつぷつと穴があくのを待つ。
- 8
穴があいてきたらひっくり返し、裏面も焼いて完成！！
コツ・ポイント
綺麗な焼き色をつけるには…
♪濡れた布巾でじゅっとフライパンの温度を下げる作業は1枚1枚焼くたびにやってください!
♪油をしかない方が均一な焼き色に仕上がります!なので、フッ素加工のフライパンがあればなおよし!
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