Bruqueta de Berenjenas
Rodrigo De Cookbook @cook_7300093
Paso a paso
- 1
Cortas una rodaja grande por persona.
- 2
Pincelas con ajo y perejil en aceite.
- 3
Reservas y cortas la berenjena en rodajas muy delgadas y al horno con sal para que largue todo el líquido.
- 4
Una vez logrado que las berenjenas queden cocidas y cecas (no quemadas he !!) retiras y tostamos las bruquetas también son quemar. Simplemente doramos.
- 5
Agregamos unos cubos de mozzarella y por última vez al horno unos 5 minutos más. Y listo. Añadimos la berenjenas y emplatamos a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo De Cookbook le encantará ver cómo quedó.
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