Chupin de pescado
Sandra Quiroga Cremella @cook_7315352
Cocimiento del pescado en salsa y verduras, comida típica de la costa del litoral de ambas márgenes del rio Uruguay.
Chupin de pescado
Cocimiento del pescado en salsa y verduras, comida típica de la costa del litoral de ambas márgenes del rio Uruguay.
Paso a paso
- 1
Se lava el pescado en fetas, mientras se pica en rebanadas la cebolla, el ajo y zanahoria.
- 2
Se pica el tomate y se reserva con la pulpa.
- 3
En una olla o sartén hondo colocamos un poco de aceite y vamos agregando en capas la verdura previamente cortada en rodajas. Se coloca una capa y encima postas de pescado y se condimenta con las especias elegidas, se repite hasta terminar los ingredientes por último se lleva a fuego con los dos tomates y la taza de salsa de tomate.
- 4
Se deja cocinar con olla tapada hasta romper hervor, no se revuelve pero se puede comprobar cocimiento y sabor, servir caliente acompañado de arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Quiroga Cremella le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y probar comidas tipicas de otras regiones, tengo mano para lo salado pero no para hacer tortas ni decorarlas, si para probarlas jeje
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