Cazuelita de pescado

Con esta Cazuelita de pescado no habrá más problemas en casa con los más pequeños que no les gusta comerlo. Ni se nota, están riquísimas y a los mayores también les gustará. Son muy completas ya que llevan merluza, langostinos, huevo, bechamel, puré de patata, queso... Una delicia!!
Paso a paso
- 1
En primer lugar ponemos la leche a hervir junto con el pescado, el laurel y la cebolla en cuartos, con un clavo en cada cuarto
- 2
Pasados cinco minutos de un hervor suave, añadimos los langostinos y dejamos tres minutos más. Luego colamos todo, reservamos la leche y dejamos atemperar el pescado
- 3
Picamos los huevos duros y el perejil
- 4
Cuando podamos manipular el pescado y los langostinos, los picamos y los mezclamos con el huevo y el perejil picado
- 5
Con esta mezcla, rellenamos las cazuelitas
- 6
Hacemos una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche reservada. Al final, agregamos sal y nuez moscada
- 7
Vertemos la bechamel en las cazuelitas
- 8
Hacemos el puré de papas como indica el paquete
- 9
Cubrimos la bechamel de las cazuelitas con puré de patata. Con mucho cuidado. Con un tenedor dibujamos líneas muy superficiales
- 10
Cubrimos con queso y llevamos al horno a 180°C unos 30 minutos
- 11
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si las haces, sube la foto!!
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