Flan de queso

BeZ
BeZ @cook_2593211
Teià

Receta fácil, rápida y buenísima de flan de queso. Se pueden sustituir los ingredientes por productos light y edulcorante líquido para que sea menos calórico, que queda igualmente rico.

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Ingredientes

15 minutos
  1. 200 grqueso crema (philadelphia)
  2. 500 mlnata para montar (crema de leche)
  3. 250 mlleche
  4. 145 grazúcar
  5. 1 sobrecuajada
  6. 100 grazúcar (moreno o blanco)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Para hacer el caramelo, verter en un pequeño cazo o sartén el azúcar con una cucharadita de agua. Opcional, por si se prefiere más líquido.

  2. 2

    Mezclar el azúcar todo el rato en el cazo y una vez esté líquido, verter en flaneras individuales o en una fuente.

  3. 3

    Para hacer el flan, verter el queso crema en una cacerola, añadir la crema de leche, la leche, el azúcar y el sobre de cuajada.

  4. 4

    Mezclar con unas Varillas todos los ingredientes en el fuego hasta llevar a ebullición y todo esté bien deshecho.

  5. 5

    Retirar del fuego y pasar por el turmix para deshacer los grumos.

  6. 6

    Verter encima del caramelo y dejar enfriar en la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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