Flan de queso

Muy fácil y rápido. Para novatos o para quien no quiera complicarse mucho en la cocina.
Paso a paso
- 1
Bate los tres huevos.
- 2
Añade los otros ingredientes y mézclalos bien (mejor con batidora).
- 3
Echa el caramelo en un molde de flan (también puedes prepararlo tú, simplemente calentando azúcar).
- 4
Ahora añade la mezcla.
- 5
Pon el molde dentro de otro que lleve agua (o sea, "al baño maría").
- 6
Ponlo en el horno (que ya has calentado) durante 25-30 minutos a 210 grados (comprueba que está bien cocido introduciendo un cuchillo).
- 7
¡ATENCIÓN! Si se tuesta muy rápido por encima, cúbrelo con papel de aluminio.
- 8
Déjalo reposar en el frigo y... mañana se puede comer.
- 9
Decóralo con unas guindas, un poco de menta fresca, sirope de fresa...
- 10
He probado añadiendo unas cucharadas de café y funciona bien. También con coco rallado o almendra molida.
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