Flan de queso

Victoria Monera
Victoria Monera @cook_2554472
Denia. Alicante

Muy fácil y rápido. Para novatos o para quien no quiera complicarse mucho en la cocina.

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 3huevos
  2. 1 briknata
  3. 6 cucharadasazúcar
  4. 1 tarrinaqueso para untar
  5. Caramelo líquido para el molde

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Bate los tres huevos.

  2. 2

    Añade los otros ingredientes y mézclalos bien (mejor con batidora).

  3. 3

    Echa el caramelo en un molde de flan (también puedes prepararlo tú, simplemente calentando azúcar).

  4. 4

    Ahora añade la mezcla.

  5. 5

    Pon el molde dentro de otro que lleve agua (o sea, "al baño maría").

  6. 6

    Ponlo en el horno (que ya has calentado) durante 25-30 minutos a 210 grados (comprueba que está bien cocido introduciendo un cuchillo).

  7. 7

    ¡ATENCIÓN! Si se tuesta muy rápido por encima, cúbrelo con papel de aluminio.

  8. 8

    Déjalo reposar en el frigo y... mañana se puede comer.

  9. 9

    Decóralo con unas guindas, un poco de menta fresca, sirope de fresa...

  10. 10

    He probado añadiendo unas cucharadas de café y funciona bien. También con coco rallado o almendra molida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Victoria Monera
Victoria Monera @cook_2554472
Denia. Alicante
Abrí un blog para meter textos y ejercicios para mis alumnos (soy profesora de lengua española). También me pedían recetas y me animé a incluirlas en el blog para que estuvieran a disposición de todos. Son platos que yo cocino en casa, de ingredientes sencillos y con una presentación esmerada (o eso creo yo).He acabado con un blog "literario-culinario" llamado "Divinas Palabras. Victoria Monera". ¡Cosas de la vida!
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