Tarta de ciruelas pasas
Paso a paso
- 1
En una licuadora coloque las ciruelas, la leche condensada y un huevo
- 2
Aparte la mezcla
- 3
Pique las ciruelas naturales y coloque en una olla a fuego medio con media taza de azúcar y un poco de canela. Tape la olla para que se cocinen las ciruelas.
- 4
Deje cocinar por unos 10 minutos y luego baje el fuego al mínimo, destape y deje cocinar por cinco minutos más hasta que se haga una mermelada.
- 5
Mezcle la harina de trigo, media taza de azúcar y un huevo hasta obtener una masa suave y uniforme
- 6
Deje la masa en una bolsa cerrada en la nevera para que repose por unos 15 minutos.
- 7
Extienda la masa sobre el mesón con un rodillo o un palote
- 8
Coloque sobre el molde y hornear a 180 grados por unos 10 minutos. Retirte del horno y coloque la mezcla anterior de las ciruelas con la mermelada de ciruela natural. Con la masa restante cubra la tarta y meta al horno por unos 45 minutos más a 180 a 200 grados.
- 9
Cuando la cubierta esté dorada retira del horno y deje enfriar un buen rato aunque tenga ganas de comer.
- 10
Yo no aguanté tanto tiempo y la pique.
- 11
Si por casualidad tiene helado de mantecado coloque una buena cantidad y acompaña con un esspreso sin azúcar bien caliente.
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