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Ingredientes

  1. 20huevos (claras y yemas)
  2. 200 grazúcar
  3. 1 litroleche tibia
  4. 1 cucharillaEsencia de vainilla
  5. 5 mlsingani (opcional)
  6. Caramelo
  7. 250 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos completos con el azúcar durante 5 minutos.

  2. 2

    Agregar la leche y seguir batiendo, y adicionar la esencia de vainilla (y el singani)

  3. 3

    Acaramelar el molde con el azúcar derretido

  4. 4

    Vaciar al molde el preparado, y meter al horno a 180° por 30 minutos aproximadamente.

  5. 5

    Cuando esté espeso y cuajado, desmontar y refrigerar cuando se enfríe.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gustavo Rivera
Gustavo Rivera @guadriar

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