ぎょうざ用のキャベツの袋を使います。
にらは1束、洗って細かく刻む。

ひき肉とキャベツ、にらをよく混ぜ、調味料を入れる。

丸める。（20個くらいできた）
豚肉を巻きつけ丸めたら塩こしょうし、上から薄力粉を振る。ひっくり返し下もつける。

フライパンにごま油を敷き火をつける前に3を入れ中火で3分位焼き、ひっくり返してお湯を入れフタをして3分〜5分焼く。

水分は飛び切らなくても中に火が通っていれば大丈夫でした。

あとは普通のぎょうざのように、お好みの調味料をつけて食べてください。
我が家はポン酢とラー油！