Ikan ayam-ayam woku (ikan etong woku)

Name: Ikan ayam-ayam woku (ikan etong woku)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan ayam-ayam bisa di ganti ikan lain sesuai selera; 2 jeruk nipis; bumbu halus; 5 siung cabai merah; cabai rawit merah 7 siung(sesuai selera pedas masing masing); jahe 1 ruas kurang lebih 3 cm; 2 ruas jari kunyit; 4 butir bawang merah; 7 butir bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sendok ketumbar; pelengkap:; lengkoas 1 ruas jari di geprek; 2 btr tomat; 1 ikat kemangi; belimbing wuluh(kalau tidak ada di skip aja..gnti dgn jeruk nipis; sereh 2 batang di geprek; 4 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk buang tulang nya; 2 helai daun bawang

Leo Pratama @cook_6789013

Kali ini saya ingin memasak ikan woku tapi dari ikan ayam-ayam atau biasa di karawang disebut ikan etong
Saya pikir ini akan sulit tapi ternyata mudah loh bunsay...
Saya coba masakin buat suami.. Alhamdulilah suami sukaa banget
Apalagi dimakan hangat

Lebih banyak

Ikan ayam-ayam woku (ikan etong woku)

Bagikan Cooksnap pertama

20 orang berencana membuat resep ini

Leo Pratama @cook_6789013

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

1 kgikan ayam-ayam bisa di ganti ikan lain sesuai selera
2jeruk nipis
bumbu halus
5 siungcabai merah
cabai rawit merah 7 siung(sesuai selera pedas masing masing)
jahe 1 ruas kurang lebih 3 cm
2 ruas jarikunyit
4 butirbawang merah
7 butirbawang putih
5 butirkemiri
1 sendokketumbar
pelengkap:
lengkoas 1 ruas jari di geprek
2 btrtomat
1 ikatkemangi
belimbing wuluh(kalau tidak ada di skip aja..gnti dgn jeruk nipis
sereh 2 batang di geprek
4 lembardaun salam
8 lembardaun jeruk buang tulang nya
2 helaidaun bawang

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan..lumuri dengan jeruk nipis kasih garam..kurang lebih 10 menit lalu di bilas
2

Halus kan bumbu halus... Lalu di tumis.. Sampai harum.. Lalu masukkan ikan.. Sampai meresap.. Kasih air kurang lebih 100 ml atau 1 gelas air ukuran gelas belimbing
3

Setelah agak meresap.. Masukkan lengkoas. Sereh. Daun salam. Daun jeruk. Kasih belimbing wuluh..
4

Kasih garam. Dan bumbu penyedap..sambil di cobain sudah pas atau belum......Kemangi. Daun bawang dan tomat masukkan terakhiran supaya tidak terlalu layu.. Lalu angkat dan hidangkan
5

Finish
6

Silahkan mencoba ya.. Sesuai selera masing masing..terimakasih

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Leo Pratama @cook_6789013

pada 19 Maret 2017 13.12

Komentar

Resep Serupa

Woku Ayam/ikan Woku Ayam/ikan

Ini masakan keluarga favorit sy, masakan mama pastinya. Biasanya pake ikan kakap, paling enak kepala ikan yang besar2. Rebutan banget mata ikannya. Tp skrg sy coba pake ayam. Karena males pisah2in tulang ikannya soalnya anak2 pd ikutan makan juga wlpn rada pedes

Ira Puspitasari
Ikan woku Ikan woku

Pertama kali nyicipin ikan woku temen yang masak, tanya-tanya resepnya dan ini udah yang ketiga kalinya bikin trus pengin diposting 😂 . Aku nggak pernah pakai penyedap kalo masak kecuali dari kaldu yang bikin sendiri, mainnya ya di gula dan garam ! Jadi kalau yang agak kesusahan menciptakan rasa enak tapi gak mau pakai msg, tenaaang kalian tidak sendirian 😥. Kalau yang kurang suka ikan bisa diganti ayam yah 👌

Ika
Woku ikan Woku ikan

suami pengen dimasakin ikan woku, eh salah beli ikan yg aku beli ikan bandeng 😅😅 jadi banyak durinya pas makan, buat buibu yg pengen buat ikan woku pilih ikan yg sedikit durinya ya biar gampang dimakannya ☺️

Keiyonaa
Ikan Etong Bakar (ayam-ayam) Ikan Etong Bakar (ayam-ayam)

22 April 2019Selamat pagi menjelang siang moms..Suamiku lagi ngidam pengen makan ikan Etong, ada yg tau dan pernah makan ikan etong moms? Enak kannnnn 😋 rasanya gak kalah sama ikan laut lainnya.. ikan Etong makanan khas Subang, kalau bahasa Indonesianya ikan ini namanya ayam-ayam 😂 tapi ayam-ayamnya hidup di laut 😆

Septita Yuliana
Ayam & ikan mujair woku Ayam & ikan mujair woku

Berhubung suami doyannya ayam dan sang istri doyannya ikan. Biar gak 2x masak, jadi ikan dan ayam nya disatuin aja masaknya 😂

Nadia Hermika Farahdiba
Ikan Woku Ikan Woku

Setelah kemarin masak sop kepala ikan kakap, bagian ikan kakap nya sisanya hari ini saya bikin ikan kakap woku :)

Alezandra
Ikan woku Ikan woku

Ini ikan woku versi suku saluan sulawesi tengah, biasanya ikan ini merupakan kuah untuk papeda, selamat mencoba

Arkana Virendra Ali
Ikan woku Ikan woku

Masih dengan ikan tenggiri ya moms.. Kl ini ikan nya di masak woku. Aku masak buat anak" ya moms. Jd resep asli, ku rubah sedikit supaya bisa di makan sama mereka. Selamat mencoba moms..

Dapur mei
Ikan woku Ikan woku

Kesukaan suami😘

Nirwana
Ikan woku Ikan woku

Masakan khas sulut yg selalu di kangeni pas sudah di jawa🤭Pake ikan laut apa aja yg penting punya daging tebal dan tidak berduri banyak.Dan orang2 sulut sbenernya suka lbih banyak bawang merah. Trus disini memang gak pake tambahan gula. Cuma garam sm penyedap.kalo di tambah gula rasanya udah beda lagi (beneran✌🏻) udah gak original asli rasa woku gitu aja😄#GAS2025#SeafoodLezat

Devita Aprilia
Ikan woku Ikan woku

Tiba tiba kangen masakan khas manado, tapi ga da yang jual. Akhirnya buat sendiri

Srikandi Lombok
Ikan woku Ikan woku

Punya stok ikan sebelah, kalo dimakan sendiri ga habis, jadi ini cerita nya mau dikirim ke ortu pakai go send, sekalian lah ditaruh di wadah. Meskipun tampang nya ga menarik, tapi rasa nya enak buat nya mundah 😁

Yuyun S

Rekomendasi Resep Lainnya