โอเลี้ยง

ตอนเด็กๆ โอวัลติน หรือ ไมโล จะไปชงเครื่องดื่มแจกเด็กๆ ตามโรงเรียน มันอร่อยจริงๆ คิดถึงตอนนั้น มาชวกันเลย

แนะนำให้ใช้กาแฟผงสำเร็จรูปเท่านั้นนะคะ ลองใช้แบบ3in1หรือแบบสกัดจากเครื่องชงกาแฟแล้วไม่สามารถตีให้เป็นโฟมได้ค่ะ

ดัดแปลงมาจากสังขยาชาไทยค่ะ โกปี้คือ โอเลี้ยง รสชาดของโอเลี้ยงจะเข้ม หอม กว่ากาแฟฝรั่ง แต่แรงบันดาลใจจริงๆคือไปซื้อหนมปังสังขยาชาไทยไส้ทะลักมาทาน อันละ 20.- คำแรกที่ทาน ณ ขณะนั้คือหิวโคตระนะค่ะ แต่ไม่มีรส ไม่มีกลิ่น ผิดหวังมากก เลยคิดว่าต้องลองทำเองจะดีที่สุดก้เลยออกมาเป็น โกปี้ สังขยาค่ะ ปล.ขอบคุณสูตรสังขยาชาไทยจากเพจนี้ค่ะ เลยได้ของอร่อย เข้นข้น มาทานนน

แต่ก่อนชอบซื้อตามร้านขายน้ำปั่นมากเลยค่ะ ทดลองทำเล่นๆ ที่บ้านจนได้แบบที่คิดว่าอร่อยเหมือนร้านอยากแชร์ให้สำหรับคนชอบโอรีโอ จะได้ลองทำที่บ้านเองค่ะ #แชร์ให้จากใจ

วัตถุดิบน้อยและสามารถดัดแปลงใส่ลูกชิ้นแทนได้ถ้าไม่มีผงทำโอเด้งให้ใช้ผงซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำใสแทนได้ค่ะ

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นจะแตกต่างกับไข่ตุ๋นไทยๆบ้านเราตรงที่เนื้อไข่จะนุ่ม หอม ไม่กระด้าง น้ำในไข่จะเยอะกว่า บวกกับมีกลิ่นหอมของน้ำปลาโอแห้ง ปล.ถ้าไม่มีปลาโอแห้ง ใช้น้ำซุปแทนได้ค่ะ

ใครชอบ กาแฟลาเต้เย็นลองเอาไปทำดูครับ สูตรนี้จะออกหอมๆ กาแฟมาก กลืนเข้าไปขมนิดๆในคอแต่ขมนุ่มนวล มีรสมันจากนม หวานกลางๆ ทำเองได้ ไม่ต้องไปซื้อเจ้าดังให้เปลืองลงทุนกับกาแฟคั่วป่นดีๆ หรือจะให้ดีซื้อกาแฟที่คั่วยี่ห้อดีๆ หอมๆ แล้วมาป่นเอง ก็สู้เจ้าดังๆ ได้สบาย แต่ผมไม่ใช่คอกาแฟ ผมสายชา 555 คุณแม่คอกาแฟ ปล.ในรูปแก้ว 12oz เป็นคั่วกลางเข้มระดับ 4 นะครับ งานนี้คุณแม่ลงมือใช้เครื่องทำกาแฟเอง (คือกลัวลูกทำพัง)ใครที่กินกาแฟลาเต้แล้วบอกทำไมนมนำ นี่กาแฟลาเต้ไงครับ คนกินกาแฟลาเต้คือคนชอบกาแฟในความเป็นนมอ่ะ คือมันจะไม่ขมจัดเหมือนดื่มกาแฟ espresso แต่ในขณะเดียวกันมันก็มีกลิ่นกาแฟหอมๆ พร้อมกับขมนิดๆ ละมุน ออกมาให้สัมผัสและในขณะเดียวกันก็ยังรู้สึกเหมือนกำลังดื่มนมที่มีกลิ่นกาแฟอีกด้วย ปล. ที่อื่นเป็นไงผมไม่รู้นะครับ แต่ตามหลักแล้ว มันเป็นแบบที่ผมว่าครับแก้ว 12ozespresso single shot (ปริมาณกาแฟคั่วกลางผงประมาณ 7-11 g : น้ำร้อน 1 oz) 1 shot หรือ กลั่นให้ได้น้ำกาแฟ 30mlclassic syrup 20 mlนมสดไขมันเต็ม 105 mlน้ำแข็งคิวป์ประมาณ 200 gแก้ว 20ozespresso single shot (ปริมาณกาแฟคั่วกลางผงประมาณ 21-25g : น้ำร้อน 3 oz) 3 shot หรือ กลั่นให้ได้น้ำกาแฟ 90mlclassic syrup 40 mlนมสดไขมันเต็ม 175 mlน้ำแข็งคิวป์ประมาณ 270 gใครชอบหวานน้อยลงลดไซรัปลงไป สัก 1 ปั้มหรือ10ml ครับ Espresso :Single Shot• น้ำ 1 oz (30ml)• ผงกาแฟคั่วบด 1 shot (7g-9g)• กลั่นออกมาให้ได้น้ำ 1 oz (30ml)Double Shot• น้ำ 1 oz (30ml)• ผงกาแฟคั่วบด 2 shot (15g-20g)• กลั่นออกมาให้ได้น้ำ 1 oz (30ml)ในสูตรนี้ เราใช้ Single Shot จำนวน 2 Shot อย่าสับสนนะครับ!!!

โอวัลตินปั่นเป็นเครื่องดื่ม ที่ใครๆชอบค่ะ ตื่นเช้าเป็น โอวัลตินร้อน ตอนบ่าย อากาศร้อนๆ ก็เป็นโอวัลตินปั่นค่ะ

เผื่อวันไหนอยากทำอะไรสนุกๆ รับบทมือสมัครเล่น ดริปกาแฟเอง กลิ่นหอมฝุ้ง จะ WFH ก็ฟิน หรือจะใส่แก้วไปทำงานก็คูล ไม่ต้องกลัวอุปกรณ์เยอะ ทั้งที่ดริปและกระดาษกรอง หาได้ง่ายๆ เช่น ไดโซะ หรือร้านค้าออนไลน์* ส่วนของเมล็ดกาแฟคั่วบด สามารถหาซื้อออนไลน์ได้เลย เช่น Shopee หรือ Lazada จะคั่วเข้ม กลาง อ่อน ก็มีทั่วไปครับ หรือ ถ้าอยากลองแบบใหม่ๆ ก็สามารถหาที่เป็นพันธุ์ต่างประเทศได้ เช่น เอธิโอเปีย บราซิล และโคลอมเบีย สอบถามเรื่องของเมล็ดและร้านจำหน่ายได้นะครับ 😉

น้ำจับเลี้ยงเป็นน้ำที่นำสมุนไพรต่างๆมาต้มรวมกันแก้ร้อนในคลายร้อน บำรุงร่างกาย เพิ่มความสดชื่น และชุ่มคอ และเพื่อเพิ่มความอร่อยควรใช้น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลอ้อยจะช่วยให้มีกลิ่นรสที่ดีขึ้น ^^

อากาศร้อนอยากกินของเย็นๆ เปิดตู้เย็น มีนมโรงเรียน นมข้นหวาน และก็มีผงโอวัลติน

กาแฟสำหรับคนรักกาแฟ ที่ไม่มีเครื่องทำกาแฟ