Arroz con leche
Daniela García S. @monalizza19
El sabor de las abuelitas, pero en la receta de los jóvenes
Arroz con leche
El sabor de las abuelitas, pero en la receta de los jóvenes
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el arroz, el agua, la canela y la esencia. Hasta que se cocine bien el arroz y quede muy poco contenido de agua, prácticamente seco
- 2
Cuando esté casi seco el arroz cocido se agrega la leche y se espera a que reduzca
- 3
Cuando el arroz esté aún con un poco de líquido, agregar el azúcar (esto se hace al final porque si se agrega desde el inicio se empieza a pegar el fondo por el dulce)
- 4
Apenas se sienta disuelta del todo el azúcar y ya el arroz esté también casi seco se apaga, se aparta del fuego y se agrega la crema de leche y la leche condensada
- 5
Se deja reposar y terminar de integrar los sabores. A algunos les gusta agregar uvas pasas en este punto, yo lo prefiero solo así.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela García S. le encantará ver cómo quedó.
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