Lasaña de Carne y Choclo
Lucia Oyarzun @Luciaoyarzun
Está lasaña cada vez que la hago, es furor, es un plato rico, y fácil de hacer.
Lasaña de Carne y Choclo
Está lasaña cada vez que la hago, es furor, es un plato rico, y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Coloca las láminas de lasaña en una fuente con agua, esto nos ayudará que las láminas se ablanden y crezcan mucho más, así rinde mejor.
- 2
En una olla coloca a cocer el choclo y luego reserva.
- 3
Para la salsa de carne empezamos colocando un chorro de aceite al sartén, y luego nuestras verduras picadas en brunoise, una vez que la cebolla se coloque media transparente, incorporamos la carne, luego aliñamos, le echamos el chorrito de vino y colocamos la salsa de tomate, para que no quede ácida te recomiendo colocar una cucharadita de azúcar a la salsa, esto le quitará el ácido al tomate, una vez lista reservamos.
- 4
Una vez lista la salsa reservar
- 5
Para la salsa blanca derretimos la mantequilla y cuando ya esté derretida incorporamos la misma cantidad de harina
- 6
Para montar, empezamos colocando un poco de salsa, y luego las láminas de lasaña, intercalando las salsas, 1 de la roja, 1 de la blanca.
- 7
Cuando ya esté lista, le incorporamos un poco de queso rallado, y al horno por 30 minutos a fuego medio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Oyarzun le encantará ver cómo quedó.
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