Crepes para canelones sin TACC
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V
Es una receta muy simple, modificada de las crepas para canelones que normalmente hago con harina de trigo. Para ello utilizaremos maizena en lugar de harina de trigo. Quedan unas crepas bien suavecitas, y se hacen rapidísimo!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bowl colocamos los huevos, la leche, la sal y la pimienta y mezclamos para romper el ligue de los huevos. Añadimos la cucharada de aceite.
Colocamos la maizena tamizada y mezclamos para que no queden grumos. La consistencia obtenida tiende a ser más bien líquida.
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Pincelamos ligeramente una sartén antiadherente con aceite y la llevamos a fuego bajo-moderado. Cuando está bien caliente la retiramos de la hornalla y colocamos un cucharón de la mezcla, movemoa de forma circular para alcanzar todos los bordes y que se forme una capa uniforme y no muy gruesa por toda la superficie. Inmediatamente comienza a cambiar de color, la colocamos al fuego unoa segundos hasta que cambie por completo y damos vuelta. Cocinamos unos segundos del otro lado y retiramos.
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A medida que las vamos retirando las colocamos en un plato. Reservamos tapados con film hasta su utilización para que no se sequen los bordes.
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Ideales para hacer unos ricos canelones!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
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