Rolls de berenjenas

Malena
Malena @essen_malena
Buenos Aires

Te traigo una opción vegetariana riquiiiiisima hecha en la Flip (y para la salsita usé la cacerola nuit de 18 cm). Si queres ver el video seguime en instagram @essen_malena

Rolls de berenjenas

Te traigo una opción vegetariana riquiiiiisima hecha en la Flip (y para la salsita usé la cacerola nuit de 18 cm). Si queres ver el video seguime en instagram @essen_malena

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 1Berenjena grande
  2. 300 grricota
  3. 5nueces
  4. Queso de máquina (4/5 fetas)
  5. Perejil
  6. Puré de tomate
  7. Condimentos: orégano, sal, condimento para tuco, diente de ajo, pimentón dulce

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Pelar la berenjena y cortar en rodajas finas. Desmontar la Flip, revestir con aceite ambas partes y colocar las berenjenas hasta que doren ambos lados.

  2. 2

    Mientras tanto, en la cacerola nuit de 18 cm hacemos la salsa: puré de tomate, diente de ajo, sal, orégano, condimento de tuco y agua cantidad necesaria

  3. 3

    Relleno: picamos nuez y perejil y lo agregamos a la ricota. Listo

  4. 4

    Rellenamos las rodajas de berenjenas y las colocamos en la flip, sumamos las fetas de queso por arriba y le volcamos la salsa

  5. 5

    Una vez gratinado el queso ya está listo para servir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Malena @essen_malena
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Hola! Soy Malena, mamá, psicopé y emprendedora Essen. Como soy todo eso, y en la vorágine de la vida cotidiana el tiempo no sobra, me gusta hacer recetas fáciles, ricas y RÁPIDAS. Espero que a vos también te sirvan!
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