じゃがいもとコーンのチーズガレット
杉山かふん @sugikafun_jp
つくりおき・お弁当にも◎メーン食材1つでできてアレンジ自在！フライパンで簡単☆冷めても美味しいカリカリガレット。
このレシピの生い立ち
夕飯のおかずにもなり明日のお弁当にもできるメニューを考えてみました。
じゃがいもとコーンのチーズガレット
つくりおき・お弁当にも◎メーン食材1つでできてアレンジ自在！フライパンで簡単☆冷めても美味しいカリカリガレット。
このレシピの生い立ち
夕飯のおかずにもなり明日のお弁当にもできるメニューを考えてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、スライサーで千切りにする。
-
- 2
①に☆の材料を加えて混ぜる。
-
- 3
フライパンにサラダ油をしっかり広げ、②を1/4量ずつ加えてヘラで形を整える。弱めの中火で6分ほど、こんがりするまで焼く。
-
- 4
③をひっくり返して、サラダ油を少し足して下にしき、再び弱めの中火で5分ほど焼き色がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらさず使ってください。(水にさらしてしまうとバラバラになってしまいます。)
油は多めに加えると剥がしやすく、カリカリになります。
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