Ñoquis rellenos (salsa crema de verdeo)

orianabona
orianabona @Orianabona

Hoy les quiero compartir esta receta que es un 10, fácil e ideal para esperar a alguien con una rica receta!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4papas grandes
  2. 2 tazas y 1/2de harina 000
  3. 1huevo
  4. Queso
  5. cebolla de verdeo
  6. Crema de leche

Paso a paso

  1. 1

    En agua hirviendo ponemos las papas con cáscara, una vez listas las sacamos, dejamos enfriar y quitamos la cáscara con gran facilidad. Con ayuda de un pisa papa hacemos el puré, agregamos 1 huevo y sal a gusto. Mezclamos

  2. 2

    Luego agregamos la harina hasta formar una masa manipulable, en caso de necesitar más harina agregamos a medida que armamos las bolitas

  3. 3

    Armamos bolitas y ponemos el queso. Una vez listas se van al agua hirviendo, dejar unos minutos hasta que floten en la superficie, retirar, colar y pasar al sartén o directamente al plato

  4. 4

    Momento de la salsa! Ponemos aceite en el sartén, primero colocamos la parte blanca del verdeo, cuando esté listo ponemos la verde.

  5. 5

    Agregamos la crema, sal a gusto y listo!

  6. 6

    A disfrutar!!

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