Ñoquis rellenos de jamón y queso con salsa al verdeo

Luego amasas sin quemarte. Deja reposar la masa hasta que esté fría

Tomás trozos de masa y en el centro pones pedacitos de jamón y queso y con la mano armas pelotas

Luego los pones a cocinar en una olla con agua hirviendo con sal, cuando suben lo sacas con una espumadera y lo pones en una fuente con la salsa de tu preferencia

Yo hice salsa al verdeo (a mi manera), fácil, rápida y riquísima.

En una ollita pones un pote de crema, un caldito de verduras, dos verdeo cortaditos chicos y un poco de queso rallado, calentar.

Y.... a cooomeeeeer