Ñoquis rellenos con jamón y queso, salsa bolognesa
laura @1981_lau
Paso a paso
- 1
Hervir las papas, colar y hacer el puré
- 2
Una vez tibio el puré agregamos 1 huevo y el queso rallado
- 3
Mezclamos y vamos agregando poco a poco la harina.
- 4
Cuando se formó la masa suave hacer bolitas y aplastarlas para colocar el relleno
- 5
Luego la cerramos dando la forma de bolita de papa.
- 6
Hervir los ñoquis en abundante agua hasta que floten.
- 7
Agregar la carne picada y condimentar a gusto. Continuar cocinando a fuego medio.
- 8
Para la salsa: Colocar la cebolla y el morrón picado y rehogar. Cocinar a fuego medio
- 9
Cuando la carne está casi cocida agregar el tomate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A laura le encantará ver cómo quedó.
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