Ñoquis rellenos de jamón con salsa de puerros

Comenzamos a pelar y cortar en cubos las papas y las ponemos a hervir

Una vez que tenemos listas las papas hacemos el puré y colocamos el resto de los integrantes, mezclamos y vamos colocando de a poco la harina mientras vamos amasando hasta lograr una masa lisa y que no se pegue en los dedos.

Cortamos el jamón en tiras y armamos los ñoquis

Colocamos un trocito de jamón y hacer las bolitas.

Por otro lado picamos los puerros y la cebolla y lo ponemos en una sartén

Después ponemos la manteca una vez que haya disuelto colocamos las cucharadas de harina y por último ponemos la leche mezclamos todo hasta que espese

Condimentar la salsa después que hervimos los ñoquis los salteamos en las salas

Emplatamos y a disfrutar ☺️☺️🎉