Soto betawi

12 orang berencana membuat resep ini
tika
tika @MantikaMalik
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kepala
  2. Secukupnyakikil sapi
  3. Secukupnyaparu sapi
  4. 200 mlSusu uht plain
  5. Bumbu halus :
  6. 10cabe kriting
  7. 10Bawang merah
  8. 5Bawang putih
  9. 1 ruaskunyit
  10. 2 ruasjahe
  11. 1/2 butirbiji pala
  12. 1 buahbunga lawang
  13. 5 butirkapulaga
  14. 3 cmkayu manis
  15. 1/2 sdtjintan
  16. 5 butirkemiri
  17. 1/2 sdtLada
  18. Bahan cemplung :
  19. 2 batangsereh
  20. 3 lembardaun salam
  21. 5 lembarDaun jeruk
  22. 2 ruasLengkuas
  23. Bahan pelengkap :
  24. Tomat
  25. Jeruk limo
  26. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sbntr daging kepala, paru dan kikil sapi sampai keluar kotoran nya lalu presto mereka secara terpisah. Air presto daging kepala jng di buang untuk kuah soto nya, lbh maknyusss

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bahan cemplung sampai matang lalu masukan air presto daging.

  3. 3

    Masak hingga mendidih, lalu masukan daging kepala, garam, gula, penyedap dan susu uht.

  4. 4

    Goreng paru dan kikil sapi.

  5. 5

    Saat penyajian masukan tomat, daun bawang, paru, kikil dan limo. Siram kuah soto nya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

tika
tika @MantikaMalik
pada
Jakarta
gk bisa foto yg bagus hasil masakan😁gk bisa bikin caption panjang²😁insya allah bisa masak 😍jadi mon maap ya buibu kl foto dan cerita dibalik resep sesingkat mungkin 😉✌🏻pls follow my ig : mantika2609tq😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya