Una foto de Filete de cerdo a la mantequilla

Filete de cerdo a la mantequilla

Jose Ravelo
Jose Ravelo @cook_4588987

RECETA PARA LOS DOMINGOS EN FAMILIA, PARA 8 PERSONAS

Filete de cerdo a la mantequilla

RECETA PARA LOS DOMINGOS EN FAMILIA, PARA 8 PERSONAS

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Ingredientes

  1. 3 Lbsfilete de cerdo
  2. 1/4 lbsmantequilla de buena calidad
  3. 2 dientesajo
  4. 1 cucharaditaeneldo o la yerba aromática que más les guste
  5. sal
  6. pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el filete en medallones de una pulgada (salen entre 17 y 20 medallones depende el tamaño del filete) aproximadamente, ponerles pimienta y dejar aproximadamente por 1 hora.

  2. 2

    Derretir la mantequilla con el ajo triturado y una parte del eneldo, hasta que este prácticamente líquida.

  3. 3

    Calentar una parrilla y sazonar con parte de la mantequilla los medallones, echarles la sal al gusto y sellar por todos lados, solo sellarlos.

  4. 4

    Poner en un recipiente de horno los medallones y bañarlos con la mantequilla preparada restante, y esparcirles por arriba el restante del eneldo, entrar al horno por 45 minutos a 180 grados Celsius.

  5. 5

    Servirlos con vegetales hervidos o puré de papas

  6. 6

    Ojo, la foto no la tire yo, la tome prestada del Internet, pero quedan así.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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