コロコロ大根の梅おかか和え

bananapie
bananapie @cook_73781304

お家にあるもので、あっという間のご飯のお供。さっぱりポリポリいけます。
このレシピの生い立ち
有元葉子さんのレシピ「キャベツときゅうりの梅おかか和え」の味付けが大好きで、他の野菜でもさらにズボラに楽しんでます。

コロコロ大根の梅おかか和え

お家にあるもので、あっという間のご飯のお供。さっぱりポリポリいけます。
このレシピの生い立ち
有元葉子さんのレシピ「キャベツときゅうりの梅おかか和え」の味付けが大好きで、他の野菜でもさらにズボラに楽しんでます。

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材料

3~4人分
  1. 大根 正味200g
  2. 小さじ2/3
  3. ●たたいた梅干 大1個分
  4. かつおぶし 1/2パック
  5. 胡麻 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    キレイなビニル袋に皮をむいて1cm角に切った大根と塩を入れて揉み、10~15分置く。その後ビニルごと逆さにして、大根から出た水分をぎゅーっと絞る。

  2. 2

    そこへ、●印を加えてよ~くモミモミして出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

簡単ご飯のお供です。カブやきゅうりでもおいしいです。

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