★大根と大葉の梅おかか和え★

yanami
yanami @cook_40038886

ｱｯｻﾘ!サッパリ!涼しげな一品をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
今日は大根を､我が家の定番“梅おかか和え”でいただきます♪

★大根と大葉の梅おかか和え★

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材料

2人分
  1. 大根 5cm位
  2. 大葉 2～3枚
  3. 梅干 大1個
  4. みりん 少々
  5. 鰹節 1/3P
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    大葉は千切りにする｡
    大根は薄いいちょう切りにし､塩揉みしてしっかり水気を絞っておく｡

  2. 2

    梅肉を包丁で叩き､みりん､鰹節を加えてよく混ぜ合わせておく｡

  3. 3

    ①の大葉･大根と②の梅おかかをよく和えたら出来上がり!!

コツ・ポイント

梅干の塩分でみりんの量を調節して下さい!
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料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)
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