ゆでたけのこはさっとゆでて風味を出し、薄切りにする。

薄切り肉は下味用調味料をまぜておく

ねぎは1センチくらいの厚さの斜め切りに

フライパンにごま油を熱し、下味をつけた豚肉をいため、色が変わったらゆでたけのこ、ねぎをいれてしんなりするまで炒める。
☆の調味料を入れて味がなじむまでいためたらできあがり。