【牛肉】 サイコロステーキ♪
みゆみゆ０２２３ @cook_41385621
ブラックペッパーとおろしソースがベストマッチした一品です♪赤ワインで火を入れてプロの味♪
このレシピの生い立ち
とにかく体によく、そして身近にあるもので簡単に～ρ(^O＾)/～♪
【牛肉】 サイコロステーキ♪
ブラックペッパーとおろしソースがベストマッチした一品です♪赤ワインで火を入れてプロの味♪
このレシピの生い立ち
とにかく体によく、そして身近にあるもので簡単に～ρ(^O＾)/～♪
作り方
- 1
：モヤシ付け合わせ：
フライパンを強火でよーく熱して塩こしょうで一気に炒める。 - 2
：サイコロステーキ：
肉に塩、粗挽きコショウで下味をつける（コシウョを振ったら手でおさえる） - 3
フライパンにサラダ油大さじ２を入れ強火で肉が焦げ目ができるまで振る。熱い状態（少し煙が出るくらい）で赤ワインを振り入れる。アルコールをとばして弱火にしたらバターを入れる。
- 4
モヤシの上に盛りつけ上からおろし醤油をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
赤ワインで火を入れる時はフライパンを外側に向けます。これでこわくない！
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